氯化鈣
一、保持鮮新食品級氯化鈣使食物味道保持新鮮感，提升食物的保質(zhì)期。
二、凝固成型食品級氯化鈣有益于食物凝固成型，具有加速凝固和工業(yè)外觀設計的作用。
三、提高砂漿稠度食品級氯化鈣加上乳制品、果汁等其他健康飲料中有增稠的預期效果，使食物的味道更加深厚。
四、提高營養(yǎng)元素食品級氯化鈣可作為一種微量元素加上，能夠提高食品行業(yè)的營養(yǎng)元素。
眾所周知，食品級氯化鈣是一種食品生產(chǎn)劑，它的干燥性等特性目前被廣泛的運用到食品行業(yè)工業(yè)生產(chǎn)生產(chǎn)制造中，氯化鈣是一種吸水性較強的防潮劑，在一些禮品盒中，大家常常會見到一個奶白色的干燥包，那邊邊就是氯化鈣，換句話說氯化鈣防潮劑，對食物能具有一定的冷凍干燥作用。
那么食品級氯化鈣為什么能對食物具有冷凍干燥的作用呢？那因為氯化鈣氯化鈣能夠與水體現(xiàn)，轉(zhuǎn)換成CaCl2~2H2O,消耗地質(zhì)構(gòu)造中的水分。此外無水氯化鈣能夠做為氣體的防潮劑，生產(chǎn)加工醇、酯、醚和丙烯酸乳液時的脫水劑。在食品生產(chǎn)中可以做為蛋白質(zhì)食物強化劑、環(huán)氧固化劑、螯合劑。
伴隨著信息科技的迅猛發(fā)展，大伙兒的吃穿住行水平不斷提高，以前大伙兒只能品位到應季的新鮮水果、水果蔬菜等，現(xiàn)階段不管不管怎樣都能品位到不一樣時節(jié)的色香味俱全，也許這要多虧無水氯化鈣是做出的樂于奉獻。因無水氯化鈣是奶白色可吸入顆粒物，無臭味有點兒苦，吸水能力極強，因此被廣泛的應用于制作防潮劑、食品防腐劑等，使食物保持新鮮度有利于儲存，不容易出現(xiàn)腐爛的情況。
大家廣泛的罐頭就是這里在這其中一樣。新鮮水果是水分比較多的食物，不易儲存，雖然現(xiàn)階段有冷庫可以儲存，可是一些新鮮水果并不適合冷凍，例如：草莓苗、桃子等，這類新鮮水果都是水分十分易壞的種類，沒法儲存，大家在并非應季時想品位到就一些艱難，但是大家可以依據(jù)除此之外一種方式儲存，就是應用無水氯化鈣制作的防腐劑，將其有效的儲存，那般大家就可以品位到大家要想的色香味俱全了。
此外，無水氯化鈣全是很多主要用途，比如田地面包改良劑、混凝土防凍劑等。
